最近ようやく料理が楽しくなってきた。
出産前後と年末年始に旦那さんの実家にお世話になって、お義母さんの料理を手伝うだけの期間で「自分の好きなもの、好きなように作りたい・・・！」欲が芽生えたみたい。抑制されると欲が爆発するタイプ。
豆腐とトマトのカプレーゼ
今月はめちゃくちゃ来客が多かったので、とりあえずこれ作っとけば手込んだ感じ出るでしょう！と飽きるほど作った。実際飽きて余りを冷蔵庫でくすぶらせてた。これに代わるおもてなし前菜を見つけたいな。
ブロッコリーときのこのサラダ
これも同じく、おもてなしにリピート。茹でたブロッコリーときのこに和えるだけだと物足りないので、全部一緒に炒める。
お義母さんに教わったカレー
じゃがいもを先に入れたため、煮崩れてしまい旦那さんにはイマイチだった模様。わたしは気にならなかったけど・・・
生姜焼き
お義母さんの生姜焼きを食べて、薄いお肉だったらおいしいかも！と作ってみた。
生姜焼きでお肉のランク問題が発覚。同じように作ってるのに、なんか実家のと仕上がりが違うなあと思ってたら、「肉が違うから仕方ないんじゃない？」。肉！！気にしたことなかったけど、確かにお義母さんとスーパーに行くと、いいお肉を買ってる・・・。いいお肉を買い控えていたというより、そもそも特売のお肉しか目に入ってなかった。お肉が主役の料理のときは、ちょっといいお肉も検討することにしよう。
野菜炒め
安いお肉でも美味しい！！！
肉巻きおにぎり
旦那さんのお友達夫婦と一緒に料理した時の。だしの素をご飯に混ぜるっていう発想が新鮮！簡単なのに満足感あり。また作ろう。
かぼちゃスープ
クッキーを作るのに買ったミキサーを活躍させるべく作ってみた。やってみると、想像以上にお手軽！！
ワカサギの南蛮漬け
スーパーでワカサギが売ってるのをみて衝動買い。南蛮漬けのタレだけでは薄味で（ワカサギの量が多かったかな）、急遽めんつゆを足してみると旦那さんにめちゃくちゃ好評だった！
牡蠣フライもどき
美味しい！！牡蠣のオイル漬けを作ってみたくて牡蠣を買うも、ちょっとめんどくさくなって1回目は牡蠣鍋、2回目は牡蠣フライもどき。次こそオイル漬けを作るぞ・・・！
イワシの蒲焼き
形は崩れたものの、美味しくできた！振り返ってみると、魚料理は旦那さん受けがいい気がする・・・。手が込んで見えるから？
ポトフ
コンソメが足りず、ウスターソースとローリエを足してみるといつもより美味しくなって結果オーライ！芽キャベツを入れて実家のをマネしてみた。
鶏モモのネギ塩だれ
好評ですぐリピートしてみた！タレを倍量で作るといい感じ。むね肉のレシピもあって、そっちもしっとりして美味しい。
タコライス
わたしの料理の中で、もはや定番。「唯一味がブレない」と言われた。（失礼だな）
アップルパイ
以前作ったのが美味しくて、ちょちょいと作ってみた。ちょっと焼きが足りないのと、卵液のコーティングがちょっと固まっちゃったのが反省。焼きが足りないのは型が変わったからか（鍋→ケーキ型）、パイ生地を延ばさなかったからか・・・もう一回作ってみよう。
ベイクドスライスアップル
インスタで見たのの真似っこ。
輪切りを横にして焼くよりも、↑みたいに半分にカットした輪切りを立てて並べた方がジューシーな仕上がり。クリームチーズと一緒に食べると止まらなくなる。おもてなし料理コレクションに追加！
来月は写真も撮って、コンスタントにふり返ります。
